Marché mondial de la banane – vue d’ensemble
Outre les agrumes, la banane est l’un des rares produits à avoir vu la demande du marché augmenter en raison du coronavirus ; cependant, la demande diminue quelque peu en été en raison de la concurrence des fruits d’été (Fresh Plaza, 24 juillet). Cette baisse est plus prononcée que ce que de nombreux producteurs, exportateurs et importateurs avaient initialement prévu. Bien que cela signifie maintenant des prix bas, la perspective est que le prix augmentera encore vers la fin de l’année, non seulement parce que les fruits d’été seront retirés du marché, mais aussi parce que moins de bananes seront cultivées en raison d’une pénurie de travailleurs en Amérique du Sud due au coronavirus. On signale également un temps sec, qui pourrait avoir des conséquences sur les volumes.
Les marchés européens
Les ventes de bananes sont en hausse cette année. « Nous avons connu un pic en mars et avril, lorsque la consommation de bananes a augmenté de manière significative. Ce pic a déjà été dépassé, mais les ventes sont toujours en hausse par rapport aux autres années », déclare un importateur. Normalement, juillet et août sont les mois où le commerce de la banane est le plus limité ; ce déclin n’est actuellement pas aussi important, car de nombreuses personnes sont en vacances dans leur propre pays et l’offre d’autres fruits d’été était initialement à la traîne.
Sur le marché de gros allemand, les prix des fruits de classe I et II n’ont cessé de baisser. À la mi-avril, en pleine crise des coronavirus, ils avaient atteint un niveau record. Les prix des bananes sont actuellement comparables à la moyenne des années précédentes. L’Allemagne est non seulement un acheteur important de bananes, mais aussi un pays de transit important pour le marché d’Europe du Nord et de l’Est (par les ports de Brême et de Hambourg). Le Danemark, la Pologne et la République tchèque sont les principaux marchés.
En France, la banane a été l’un des produits les plus vendus pendant la période de confinement. La demande est toujours plus faible de juin à septembre, en partie à cause de la concurrence des fruits d’été. Cette année, la production de bananes françaises (en Guadeloupe et en Martinique) est sous pression en raison du temps sec depuis le mois de mars de cette année.
En Italie, les bananes se sont également bien comportées pendant la fermeture. La demande a été forte et l’offre peu abondante, ce qui a entraîné des prix élevés. L’offre est actuellement stable et la demande est plus faible que pendant le lock-down.
Pour plus de détails, voir Fresh Plaza, 24 juillet.
Le marché mondial des oranges – vue d’ensemble
En raison du coronavirus, la demande d’agrumes reste élevée, ce qui se reflète dans les prix ; cependant, le pic est déjà passé et les prix reviennent à un niveau plus normal (Fresh Plaza, 17 juillet). La production est actuellement dans l’hémisphère sud, avec l’Afrique du Sud, le Zimbabwe, le Swaziland, le Pérou, le Chili et l’Australie comme principaux pays exportateurs. Par ailleurs, il existe encore une production limitée d’oranges en Californie et en Italie, principalement destinées aux marchés locaux.
Les marchés européens
La demande d’oranges en Europe est actuellement extrêmement bonne, mais c’est surtout parce qu’il y a très peu, voire pas du tout, de fruits disponibles en provenance d’Égypte, du Maroc et d’Espagne. L’Afrique du Sud a du mal à combler le manque à court terme, car toutes les régions ne sont pas encore en pleine production. Les problèmes dans les ports et les retards qui en découlent n’aident pas non plus. Cette situation devrait se poursuivre pendant environ quatre semaines, puis changer quelque peu à mesure que nous entrons dans la période traditionnelle où la demande est moindre.
En Allemagne, la crise des coronavirus a entraîné une forte augmentation des ventes d’agrumes. Le pic a maintenant été dépassé, bien que la demande soit toujours supérieure à la normale. Les derniers lots en provenance d’Égypte sont arrivés sur le marché début juillet. Pour l’instant, les gens se sont entièrement tournés vers les oranges Valencia d’Afrique du Sud.
En France, la vente d’oranges pendant la période de fermeture a été exceptionnellement bonne. Toutefois, le rendement de la variété Valencia Late a été faible cette année, et les producteurs espagnols ont donc fait monter les prix en flèche. Ces prix élevés causent maintenant des problèmes sur le marché, déclare un importateur français.
Il y a encore des fruits italiens sur le marché. Certains producteurs des Pouilles ont des oranges qu’ils ont récoltées dans les 15 premiers jours de juillet. Ces oranges Valencia sont des oranges tardives à feuilles, très appréciées pour leur forte teneur en sucre et leur jus. Il existe également une forte demande, en partie à cause du coronavirus, qui a donné un coup de fouet à la vente d’agrumes.
En Sicile, la campagne s’est terminée dans la première moitié du mois de mai. Bien que les volumes aient été plus élevés que l’année dernière, de nombreux producteurs ont vu leurs ventes rester pratiquement inchangées. Le produit sicilien a été largement absorbé par le marché intérieur. La demande des marchés étrangers a également été bonne, avec d’excellents résultats dans les pays scandinaves, où la réputation de la production sicilienne s’améliore d’année en année. Cette saison, il a également été possible pour certains négociants de livrer leurs fruits sur le marché néerlandais, en répondant à quelques petites commandes régulières.
Bien que la récolte d’oranges espagnoles ait été inférieure d’environ 15 à 20 % à celle de l’année dernière, et malgré la réduction significative du commerce extérieur, le volume des exportations de cette année a été comparable à celui de la saison précédente. Par exemple, les exportations d’oranges en Andalousie ont augmenté de 10 % en volume et de 17 % en valeur par rapport à l’année dernière. Le secteur espagnol des agrumes est désormais préoccupé par les éventuels droits à l’importation que le Royaume-Uni pourrait appliquer à ses agrumes en raison de Brexit.
Afrique du Sud
En raison d’une forte demande, l’exportation des oranges Navel et Valencia d’Afrique du Sud a augmenté par rapport à la saison précédente. Les expéditions vers les marchés nord-américain et britannique ont également augmenté. L’exportation d’oranges vers l’Asie du Sud-Est est la seule à avoir diminué par rapport à la saison précédente. Les retards dans la logistique pourraient entraîner l’arrivée simultanée de grands volumes d’oranges à leur destination.
Pour plus de détails, voir Fresh Plaza, 17 juillet.