Union européenne

La Commission européenne va octroyer 10 millions d’euros pour promouvoir les ventes de fruits, légumes, produits laitiers et autres produits agricoles de l’UE, et pour aider les agriculteurs et les producteurs de denrées alimentaires les plus touchés par la crise du coronavirus (Fruchthandel, 2 juillet). 5 millions d’euros sont destinés à des actions de promotion des ventes menées conjointement par des organisations de producteurs de plusieurs pays de l’UE, l’autre moitié étant destinée à des mesures nationales, comme l’indique aiz.info. C’est la première fois que la Commission utilise la promotion des ventes comme instrument de réponse à une grave perturbation du marché.

France

Les Français reviennent à l’alimentation biologique et locale (Fresh Plaza, 9 juillet). Si la crise du coronavirus continue d’apporter de nombreux problèmes, certains comportements ont été positivement modifiés, notamment en matière d’alimentation. Une étude de l’Institut Nielsen révèle une augmentation de 63 % des produits biologiques, alors que les produits conventionnels continuaient à augmenter de 14 à 20 points maximum à la mi-mars. Ces choix alimentaires ont été largement soutenus par les familles : « les familles consomment normalement plus de produits biologiques que le reste de la population. De plus, en période de confinement, sans cantine scolaire, elles cuisinent davantage à la maison et stimulent les ventes », explique Antoine Lecoq, conseiller analytique chez Nielsen. Lors de la fermeture des marchés le 23 mars, les commerçants se sont organisés en mettant en place des plateformes pour trouver les producteurs les plus proches de chaque foyer. La Fédération nationale de l’agriculture biologique (FNAB) et la Confédération paysanne les ont répertoriées sur un site pour aider les consommateurs. Avec l’endiguement, de nombreux producteurs ont également franchi le pas de la vente en ligne.

Allemagne

Les légumes frais ont augmenté en volume de 10 % en juin 2020 par rapport au même mois de l’année précédente (fruchthandel, 28 juillet). Selon l’institut d’études de marché GfK, il y a eu une augmentation globale du volume de 14 % au premier semestre 2020 par rapport au premier semestre 2019. En combinaison avec une augmentation des prix de 8 %, les légumes ont ainsi réalisé une croissance des ventes de 22 %. Dans une comparaison mensuelle entre juin 2020 et juin 2019, les légumes choux (+14%), les légumes racines (+21%) et les légumes oignons (+24%, avec des niveaux de prix en baisse) montrent de fortes augmentations de volume. La croissance en volume des pommes de terre fraîches a repris en juin (+20 %), tandis que les prix moyens ont fortement baissé (-16 %). En revanche, les fruits frais en juin 2020 ont connu une légère baisse de volume de 3 % par rapport au même mois de l’année précédente. En raison du niveau de prix nettement plus élevé, on observe toujours une augmentation dynamique des ventes (+16%).

Des chercheurs de l’université de Cologne ont découvert que les détaillants alimentaires en ligne ne bénéficient que temporairement des mesures Corona (Fruchthandel, 27 juillet). La recherche a examiné les effets de COVID-19 sur le commerce alimentaire en ligne allemande entre le 10 mars et le 15 mai, et a constaté que les mesures « rester à la maison » pendant cette période représentaient une fenêtre d’opportunité pour l’ensemble du commerce en ligne. Cependant, les résultats de l’étude n’ont montré qu’une légère transition entre le commerce alimentaire fixe et le commerce d’épicerie en ligne. « La raison pour laquelle le commerce alimentaire en ligne n’a pas pu bénéficier davantage est due aux capacités limitées des entreprises qui ne pouvaient pas réagir aussi soudainement à l’augmentation de la demande, mais aussi aux habitudes de consommation existantes des consommateurs », explique le professeur Dr Martina Fuchs. Bien que les entreprises aient essayé de faire face à l’augmentation de la demande, elles ont rarement étendu leur zone de livraison et ont continué à livrer principalement dans les villes. En outre, l’imprévisibilité de la poursuite du développement de COVID-19 a freiné l’expansion, car le risque d’investissements importants était difficile à prévoir.

Belgique

Le marché biologique belge a connu une croissance de 4 % par rapport à l’année précédente, pour atteindre 779 millions d’euros, la part des aliments biologiques augmentant également (Fruchthandel, 2 juillet). Selon GfK Belgium, la Wallonie (y compris Bruxelles), avec 474 millions d’euros, devance les Flamands avec 305 millions d’euros. Cela s’explique principalement par le fait que la Wallonie compte davantage d’exploitations, de zones et d’entreprises biologiques. Mais la Flandre connaît une forte croissance, et les dépenses de consommation ont doublé au cours des dix dernières années. Les légumes biologiques sont à la pointe des achats, avec une moyenne annuelle de 6,10 euros. Avec cette croissance significative du secteur biologique, la Flandre s’inscrit pleinement dans la stratégie « de la ferme à la table » de l’Union européenne. D’ici à 2030, 25 % des terres agricoles de l’Union européenne devront être gérées de manière biologique. Le VLAM, l’Office flamand de commercialisation des produits agricoles, a récemment lancé sa campagne biologique, « Kies eens wat vaker bio » (choisissez plus souvent le bio) et une nouvelle plateforme en ligne, www.allesoverbio.be, avec des informations sur le marché biologique belge.

Espagne

La consommation de fruits et légumes en Espagne s’est stabilisée en 2019, et a augmenté en 2020 en raison de la COVID-19 (Fruchthandel, 3 juillet). La consommation de fruits et légumes frais dans les ménages a atteint un volume de 7,741 millions de kg en 2019, soit une augmentation de 0,7 % par rapport à 2018. Selon un rapport du ministère espagnol de l’agriculture, cela montre une stabilisation par rapport aux deux années précédentes. En 2020, cependant, la consommation a augmenté en raison de la pandémie de corona. Au premier trimestre 2020, la consommation a atteint 1,960 million de kg (+6,6 %) et les dépenses se sont élevées à 3,257 milliards d’euros (+12 %). L’augmentation en mars, le premier mois de la pandémie, est frappante, avec une croissance de 13 % à 731,2 millions de kg. Les légumes ont représenté 257,5 millions de kg (+13 %), les pommes de terre 104,6 millions de kg (+36 %) et les fruits 369 millions de kg (+8 %). En 2019, la consommation de fruits par les ménages espagnols a représenté 4,193 millions de kg (+1 %), pour une valeur de 6,472 milliards d’euros (+1 %). Alors que les ventes de bananes, de pommes, de mandarines, de fraises, de sucre et de pastèques ont augmenté, les ventes d’oranges ont diminué, de même que celles de poires et de fruits à noyau. L’association professionnelle Fepex a enregistré une croissance (+7%) depuis février, qui s’est encore accru en raison des mois de couvre-feu.

Royaume-Uni

La pandémie a mis en évidence la vulnérabilité de nombreuses entreprises dans leurs chaînes d’approvisionnement. Pour les grossistes en fruits et légumes, les derniers mois ont vu des changements majeurs en termes de demande et d’offre. Un article de Sandander (7 juillet) décrit les mesures prises par les grossistes pour améliorer la résilience et la diversification de leur chaîne d’approvisionnement, et comment l’Afrique du Sud peut jouer un rôle important, qui pourrait devenir encore plus vital après la fin de la période de transition Brexit au Royaume-Uni à la fin de cette année. Le Royaume-Uni a accepté que l’accord commercial actuel entre l’Union douanière sud-africaine (SACU) et l’UE soit reconduit une fois que Brexit aura pris fin. Il en résultera la création d’une zone de libre-échange couvrant 90 % du commerce bilatéral entre les deux nations.