Allemagne : Mises à jour sur le marché des légumes
Selon l’Agricultural Market Information Company AMI, l’Allemagne a récemment atteint un taux d’autoapprovisionnement d’environ 36% pour les légumes frais et transformés (Fruchthandel, 24 septembre). En 2020, en raison de conditions météorologiques défavorables et de pénuries de main-d’œuvre à cause des restrictions liées au Covid-19, le volume de production sera inférieur.
Italie : 3ème mois consécutif de baisse pour les achats de Fruits & Légumes
Selon CSO Italy (Centro Servizi Ortofrutticoli), les consommateurs italiens, pour le 3e mois consécutif, ont acheté moins de fruits (-5,6%) et de légumes (-0,7%) en août (Fructidor, 2 novembre). Les habitudes d’achat ont changé mais les prix semblent aussi avoir joué un rôle. Si les volumes achetés sont en baisse pour les produits issus de l’agriculture conventionnelle, pour les produits biologiques, les quantités sont presque similaires à l’an dernier.
Pays-Bas : Les consommateurs plus pessimistes
Les mesures restrictives aux Pays-Bas à la suite de la résurgence des infections liées à la Covid-19 ont un impact, et plus particulièrement sur le secteur des soins de santé, mais aussi sur les nombreux fournisseurs de fruits et légumes et de produits traiteur (Fruchthandel, 22 octobre). Selon Statistics Netherlands (CBS), 92% des personnes interrogées pensent que le taux de chômage augmentera dans les 12 mois à venir.
Royaume-Uni : changement des tendances en raison de la Covid-19
Selon la société de consultance Kantar, les ventes de provisions à emporter ont augmenté de 9,4% dans les 12 semaines précédant le 4 octobre (Fresh Produce Journal, 13 octobre). Des nouvelles restrictions en matière de santé, dont la limitation des heures d’ouverture des bars et restaurants, ont induit un glissement de la consommation de produits alimentaires à domicile en septembre, un ménage sur cinq commandant ses provisions en ligne.
L’augmentation du télétravail et un regain d’intérêt pour la santé jouent en faveur du développement de la vente des fruits et légumes (Fresh Produce Journal, 6 octobre). Cependant, le ralentissement économique poussera les détaillants à se concentrer davantage sur les prix vu que les consommateurs cherchent à réaliser des économies.
Une étude de Barclays Bank (The Financial, 15 octobre) démontre l’impact de la pandémie sur les habitudes d’achat des consommateurs : 63% des Britanniques suggèrent qu’ils achèteront davantage de produits locaux à cause de la pandémie et du Brexit ; 49% veulent acheter des produits saisonniers et 51% pensent qu’acheter dans des boutiques locales et de ferme est préférable pour l’environnement.
Royaume-Uni : Croissance considérable du marché du bio
Selon l’entreprise de recherche Nielsen, le marché des aliments bio au Royaume-Uni a atteint son niveau de croissance le plus élevé en plus de 10 ans : les ventes de produits bio ont augmenté de 9,5% par rapport à 2019 (Produce Business UK, 25 octobre). Si cette croissance se poursuit, les consommateurs auront dépensé 50 millions £ par semaine en produits bio en 2020. Cette augmentation dépasse de près de 3% celle des ventes des autres aliments non bio.