Mise à jour du marché de l’avocat en 2020
L’épisode 1 de Fruitnet Insights, une nouvelle série vidéo destinée au secteur des produits frais, est consacré au commerce des avocats frais (15 septembre).
Il aborde les tendances du marché, les possibilités de croissance et les défis commerciaux. Il fait également notamment le point sur les premières expéditions d’avocats éthiopiens vers l’Europe par voie ferroviaire, ainsi que sur les répercussions du Covid-19 sur la production péruvienne.
VUE D’ENSEMBLE : LE MARCHÉ MONDIAL DE L’AVOCAT
En semaine 40, l’exportation d’avocats péruviens est en baisse et la fin de la saison est également en vue pour des pays comme l’Afrique du Sud, le Kenya et les États-Unis (Californie) (Fresh Plaza, 2 octobre). Le marché se déplace maintenant vers d’autres pays producteurs, tels que la Colombie, l’Espagne, l’Italie et la puissance incontestée de la production d’avocats : le Mexique. Le marché européen étant actuellement tendu, le prix a augmenté. Cela est particulièrement vrai pour les petites et moyennes tailles. Cependant, les prix sont toujours inférieurs à ceux de 2019. Le rapport couvre tous les marchés européens et mondiaux ; les sections consacrées aux producteurs ACP sont résumées ci-dessous.
Les avocats les plus courants en République dominicaine sont les avocats à peau verte, qui sont actuellement commercialisés par le pays sous le nom d’avocats tropicaux dans l’espoir d’étendre sa présence sur le marché américain. Le mois de septembre a été marqué par le début de la récolte de la variété Semil-34, la plus populaire en raison de sa longue durée de conservation.
La saison d’exportation de l’Afrique du Sud est déjà terminée à 95 %, et l’année a été difficile en raison du blocage. Les ventes des premiers avocats à peau verte, en particulier, ont été durement touchées par la perte du canal de la restauration.
La Colombie, la République dominicaine, les Philippines et les États-Unis ont récemment été autorisés à exporter vers le marché chinois. Le nombre d’installations de maturation en Chine est encore limité, mais il augmente également, et il existe même une culture locale dans la province du Yunnan, dans le sud de la Chine.
L’Egypte : un acteur du marché de la patate douce
Actuellement, il existe une bonne offre de patates douces au Royaume-Uni et en Europe ; la production de l’ancienne saison aux États-Unis, la production de la nouvelle saison en Espagne et les produits égyptiens sont tous disponibles avec une qualité et des prix variables (Fresh Plaza, 25 septembre). « L’Égypte est désormais un véritable acteur sur le marché de la patate douce, avec une production de qualité de la variété Beauregard disponible auprès des bons producteurs », selon Ian Crispin, directeur commercial de Pacific Produce Ltd. La société importe des patates douces du Honduras pendant 9 à 10 mois de l’année et, après avoir fait des expériences avec un certain nombre d’exportateurs égyptiens, elle pense avoir trouvé le bon partenaire, avec la bonne qualité, pour compléter son offre hondurienne.
La sécheresse au Pérou pourrait avoir un impact sur la saison des mangues 2020/21
Le Pérou pourrait exporter environ 200 000 tonnes de mangue dans le cadre de la campagne 2020/2021, qui commence en novembre, selon le directeur de l’Association péruvienne des producteurs et exportateurs de mangue (Fresh Plaza, 30 septembre). Ce volume serait bien inférieur au record de 234 000 tonnes exportées au cours de la saison précédente et ne peut s’expliquer entièrement par l’alternance de la production, qui ne devrait pas être très forte. La sécheresse est également un facteur, les réservoirs atteignant des niveaux minimums historiques et un manque de pluie sur la côte péruvienne se faisant ressentir, qui pourrait affecter toutes les cultures de la côte, y compris la mangue.
Les marchés mondiaux des agrumes D’Afrique du Sud
Outre les 2 millions de tonnes d’agrumes qui devraient être exportées en 2020 par l’industrie sud-africaine des agrumes, 500 000 tonnes supplémentaires sont prévues pour les 3 à 5 prochaines années (Fresh Plaza, 29 septembre). Les projections de croissance pour les agrumes doux, les citrons et les Valencias au cours des trois prochaines années prévoient des recettes en devises supplémentaires de de 340 millions d’euros et 2 250 emplois durables. Mais si l’industrie ne parvient pas à élargir son accès aux marchés étrangers au cours des prochaines années, elle court le risque d’une offre excédentaire des exportations de la région, ce qui entraînerait une baisse des prix. C’est pourquoi les experts de l’industrie des agrumes s’efforcent depuis 11 ans de pénétrer aux Philippines, un effort qui porte aujourd’hui ses fruits. Le feu vert est maintenant donné pour l’exportation vers le pays, après la signature récente d’un plan de travail entre le ministère de l’agriculture, de la réforme agraire et du développement rural et le bureau philippin des plantes et de l’industrie. Ce nouveau marché présente un potentiel d’exportation de 20 000 tonnes d’agrumes et des recettes d’exportation d’environ 205 millions de rands par an. Il serait très positif de pouvoir également réintégrer le marché clé du Vietnam.
Le gingembre péruvien atteint 14 nouveaux marchés pendant la pandémie
Malgré les effets négatifs de la Covid-19 sur les exportations agricoles péruviennes, le gingembre a connu une croissance spectaculaire (Fresh Plaza, 7 octobre). En 2019, les exportations FOB de gingembre péruvien s’élevaient à 41,5 millions de dollars ; entre janvier et juillet de cette année, les exportations de gingembre du pays s’élèvent à 36 millions de dollars. Il y a eu moins d’exportations en avril, mais elles ont augmenté dans les mois suivants. Susana Yturry, la directrice des exportations agricoles de l’Association des exportateurs (Adex), a déclaré que cette augmentation s’est produite parce que la Chine, principal exportateur mondial de gingembre, a cessé d’exporter vers les marchés européen et américain. Selon les données de l’Adex, au cours des sept premiers mois de l’année, les exports de gingembre vers les États-Unis ont augmenté en valeur de 109 %, tandis que les expéditions vers les Pays-Bas ont augmenté de 148 %, les exportations vers l’Espagne ont augmenté de 102 %, vers l’Allemagne de 256 %, l’Italie (137 %), le Brésil (1 705 %), la France (193 %), l’Argentine (129 %) et l’Équateur (314 %). En outre, le pays a pénétré 14 nouveaux marchés d’exportation et exporte désormais ce produit vers 29 destinations. Les plus importantes sont la Russie, la Corée du Sud et la République dominicaine. Le pays a seulement cessé d’exporter vers le Panama et Taïwan.
Déchets d’ananas pour la production de papier
Une start-up basée à l’université de Hanovre en Allemagne fabrique du papier à partir de couronnes d’ananas sous le nom de « Musa Fibra » (Fresh Plaza, 28 septembre). L’entreprise en développement a maintenant un nouveau nom – eco:fibr – et prévoit de se développer en construisant une usine au Costa Rica, car les déchets produits par la culture de l’ananas y sont un gros problème. L’objectif à plus long terme est de recycler d’autres déchets du secteur alimentaire, ainsi que les déchets d’ananas, pour en faire de la pâte à papier de substitution.